Автор: Елена Стаматова
Едва ли ще намерите човешко същество, което да не обича храната. Всъщност храната е най-основната нужда за оцеляването на човешките същества. С навлизането на социалните медии хората не се ограничават само до консумация на храна, а правят снимки на вкусните ястия пред тях. Те остават ненаситни, докато не публикуват тези сочни и вкусни храни в социални медийни платформи като Facebook, Instagram, Pinterest и т.н. Това е причината, поради която не можете да пренебрегнете предимствата от фотография на храни. В наши дни, тази мания за снимки на храна е вторият най-популярен вид фотография след селфито.
След като храната е сервирана на масата, ритуалите по заснемане започват с щракване на затвора и светкавица на камерата. Храната е украсена по такъв начин, че изображението изглежда изящно и хипнотизиращо. За лична фотография на храна обаче нямате нужда от помощници и можете да я направите сами. Може да изглежда, че заснемането на храна е лесно като разходка в парка, но на практика това е трудна задача. За да създаде прекрасни и привличащи окото снимки, фотографът трябва не само да направи правилната композиция, но и да използва светлината. Следвайки определени техники, можете лесно и безпроблемно да снимате храна и Вие.
Качеството на фотографията на храна е от голямо значение за маркетинга в социалните медии, маркетинга на съдържанието, публикациите в блоговете и т.н. То може да направи или разруши един бизнес. Една перфектно направена снимка на храна може да предаде същността на даден хранителен продукт.
Най-дразнещото нещо, което може да изпитате по време на снимане, е неправилното функциониране на фотоапарата. Поради грешни настройки на фотоапарата, като неправилна скорост на затвора, твърде висока ISO в тъмна среда или твърде ниска ISO в светла среда, небалансирана бленда, могат да се създадат изображения с ниско качество. Тези некачествени изображения показват сивота и неяснота. Освен това трябва да сте педантични и по отношение на предварителното зареждане на батерията на фотоапарата. Ако всичко работи добре и установите, че батерията се изтощава, всичките ви опити да заснемете апетитни изображения на храна ще отидат напразно.
Запознайте се с “правилото на третините“. Разделете фотографските си полета на третини, като поставите обекта си в дясната или лявата трета на изображението и оставите другите две части сравнително свободни.
Също така имайте предвид дълбочината на рязкост. Ястието ви трябва да е на фокус и не е проблем, ако предметите на заден план, като например подложки или съдове за напитки, са малко размазани.
Разнообразието е ключов аспект на фотографията на храна. Ако си мислите, че снимка от определен ъгъл ще даде най-добрия резултат, това не винаги може да се окаже вярно. Освен това, ако правите снимки за клиенти, многобройните ъгли са задължителни, тъй като клиентите винаги търсят избор. Не трябва да забравяте също, че различните хранителни продукти изискват различни ъгли за първокласна фотография. Ако искате да снимате бургер например, снимката отстрани ще даде най-добър изглед. От друга страна, в случай на снимане на пица, снимката отгоре ще придаде оптимален вид.
Осветлението играе важна роля във висококачествената фотография на храни. Качествените снимки на храна са добри само ако потребителите могат да видят изображенията ясно и ако те представят ястията ви в положителна светлина. Естествената светлина придава естествен вид на храната. Опитайте се да се възползвате от нея. Най-доброто място за снимане на храна е до прозореца, който ще осигури достатъчно естествена светлина. Естествената светлина, заедно с необходимата светкавица и изкуствена светлина, може да придаде балансирано осветление и зашеметяващ вид на храната.
Реквизитите са важни елементи за разнообразяване при фотографията на храна. Снимането само на обекта, без да се включи заобикалящата го среда, ще направи снимките еднообразни. Например, ако снимате торта, добавянето на нож, лъжица, ваза с цветя или салфетка ще придаде естетически вид на храната. Те могат да бъдат поставени както на заден, така и на преден план.
Само със снимане не може да се постигне поразителен външен вид на храната, по-скоро украсяването ѝ също е от ключово значение. Осъществяването на правилен баланс със съвместими цвят и форма ще доведе до първокласни снимки на храна. Напръскайте пресните съставки с олио или вода, за да изглеждат росни и сочни пред камерата. Някои храни като хляб, бисквити, яйца и др. изглеждат привлекателно и апетитно в подредена чиния и обстановка, докато други храни като бургер, пица, сирене, макаронени изделия и др. изглеждат завладяващо и вкусно в хаотична обстановка. В зависимост от формата и цвета на храната, тя трябва да бъде подготвена за фотосесия.
Като кулинарен фотограф трябва да сте умни и бързи при правенето на снимки, тъй като храната не може да запази сочния си вид за по-дълъг период от време. С напредването на времето тя започва да избледнява, да повяхва и да се разтапя, което води до скучен вид на даден хранителен продукт. За да ускорите работата си, можете да се подготвите преди пристигането на храната. Можете предварително да подготвите масата използвайки празна чиния с всички реквизити за заснемане наредени около нея и след като пристигне основната храна, да замените празната чиния с основната.
При снимки на храна фонът е важна част, тъй като може да подчертае или да скрие обекта. Понякога хората използват твърде цветен и хаотичен фон, който отвлича вниманието от обекта. Някои пък използват скучен фон, който също разваля изображенията. Ето защо, за да разнообразите снимките, фонът трябва да е неутрален. Фонът трябва да се използва по такъв начин, че да допълва обекта.
Много хора не обичат да четат за храна в продължение на дълги часове. Те желаят да научат за храните чрез визуални изображения. Фотографията е чудесно средство за задоволяване на тяхното търсене и може да се използва и за разказване на истории. Вместо да използвате думи, можете да използвате своите снимки на храна, за да създавате истории. Например можете да включите в снимката си вестник, портокал и чаша кафе, за да покажете освежаваща сутринна атмосфера.
Сянката работи като ефект за подобряване на изображението във фотографията, включително и във фотографията на храна. Но всяка грешка при добавянето на сянка може да провали цялата фотография. Напротив, перфектното добавяне на сянка може да доведе до изключителни снимки на храна. Освен това интензивността на сянката на изображението е от голямо значение. В зависимост от обекта и цвета на снимките трябва да добавите тъмна или светла сянка.
Скоростта на затвора, блендата и ISO играят ключова роля при регулирането на яркостта на снимките на храна. Колкото по-бавна е скоростта на затвора, толкова по-голямо е количеството светлина, която влиза през затвора и попадат върху сензора. Можете да регулирате блендата в зависимост от изискванията си за изходната снимка. Ако искате да поставите остър фокус само върху обекта, можете да зададете по-ниско число на блендата. От друга страна, за да фокусирате върху цялата област, задайте по-високо число на блендата. На последно място, но не и по важност, е ISO, което трябва да се настройва внимателно, тъй като по-високото ISO може да повлияе на качеството на изображенията.
Професионалната кулинарна фотография е чудесен начин за популяризиране на хранителните продукти на вашия ресторант. В днешно време хората са по-ангажирани в интернет и затова можете да публикувате вашите хранителни продукти и да ги привлечете към вашата марка. Освен това с помощта на фотографията на храни можете да рекламирате и характерните плата и ястия на ресторантите. Това ще помогне на вашия бизнес с храни да се открои сред конкурентите ви.
Ако искате да направите впечатление с бизнеса си с храни за кратко време, кулинарната фотография може да отговори на вашите изисквания. Качествените изображения на храни могат да направят чудеса за миг, тъй като могат да предизвикат завладяващ ефект в съзнанието на потребителите. Рекламирането на съблазнителни снимки на различни ястия с менюта, публикации в социалните медии, банери ви позволява да достигнете до потенциалните си клиенти, без те да идват във вашия ресторант.
Ако искате да процъфтявате с бизнеса си с храни в днешно време, няма алтернатива на професионалната фотография на храна. Текстът без изображение няма да подсили изображенията, нито ще увеличи продажбите. Независимо дали управлявате уебсайт, изготвяте меню за ресторант или подготвяте рекламни материали, включването на изображения на храни е задължително заедно с текста. Това не само ще популяризира успешно вашия бизнес, но и ще направи така, че бизнесът ви с храни да се развива изключително добре.
Надяваме се, че вече сте се запознали с ползите от фотографията на храни за вашия бизнес.
Може да приложите нашите съвети още сега като използвате своя iPhone. Искате още по-добри снимки? Опитайте да използвате DSLR фотоапарат с висока разделителна способност, за да увеличите резолюцията, което прави снимките кристално ясни. Независимо дали искате да използвате тези изображения за своя уебсайт, меню, приложения за доставка, публикация в социалните медии, банер или плакат.
Ако се нуждаете от професионални снимки на храна, но още не се чувствате готови или просто нямате достатъчно време за усвояване на нашите трикове и съвети, може да разчитате на екипа за продуктова фотография от Elista.bg. Тъй като имаме голям опит в тази област, ние разбираме стойността на нашите клиенти и какво очакват от нас. Предлагаме висококачествена кулинарна фотография на конкурентни цени, като ви предоставяме качествени изображения без да се притеснявате за фотографските детайли.